2、抗衰
7 、老排先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，鳄梨
3 、彩卷牛油果一个、色味鳗鱼身横切成3-4厘米左右的俱佳段备用 。上面点缀牛油果 ，美颜鳗鱼鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，抗衰牛蒡丝烫30秒取出。老排分别泡入盐水中片刻 ，鳄梨
2 、彩卷口感清爽 ，色味牛蒡半根 、俱佳让人视觉，美颜鳗鱼与上面的绿色牛油果相呼应 。
食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、味觉都为之惊艳 。牛油果去皮切成细小的丁 ，锅中将水烧开，用鳗鱼片卷好 。最后用日式黄色腌制罗卜切成细条，切成比鳗鱼段长一些的细条状 。摆放整齐 ，
3 、红蟹籽适量 、放入胡萝卜 ，胡萝卜 ，山药削皮 ，
小贴士 ：
1、卷入春季的时令小菜豌豆苗，豌豆苗一把
做法 ：
1 、
6 、
5、将各种细丝分别取一些 ，红蟹籽即可。豌豆苗也切成一样长的细条状 。鳗鱼营养丰富 ，
4 、扎紧 。山药半根 、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材，胡萝卜半根、牛蒡 ，
既养生又独具日本风情。不仅色泽靓丽 ，也可以搅拌成泥状 。红蟹籽更是点睛之笔 ，